Ci sono prodotti che consumiamo ancora oggi, nonostante la loro origine si perda nei meandri della Storia dell’uomo. Ne sono degli esempi i prodotti che derivano dalla lavorazione di materie prime che inizialmente venivano raccolte allo stato selvatico, ma che pian piano sono state addomesticate e coltivate. Questo vale per il pane, oppure per la … Leggi tutto
Il Belpaese ha da offrire non soltanto paesaggi mozzafiato e un’enorme varietà di luoghi d’interesse artistico e culturale. Anche dal punto di vista enogastronomico, l’Italia è una meta turistica molto ambita. Questo vale anche per la Sicilia, terra ricchissima di profumi e sapori che affondano le radici nel passato. I vini rossi siciliani hanno caratteristiche … Leggi tutto
Il Montepulciano d’Abruzzo è uno dei vini più apprezzati al mondo e ciò è una certezza matematica. Si tratta di un prodotto proveniente dalle uve di Montepulciano, un vitigno autoctono della regione. Il Montepulciano d’Abruzzo si distingue, sia in Italia che all’Estero, per le sue etichette blasonate, ma ci sono anche molte cantine minori che … Leggi tutto
Il bicarbonato di potassio è un sale di potassio naturale. Si presenta in natura come una polvere cristallina ed è privo di un qualsiasi odore o colore. Questo bicarbonato non è tossico ed è dunque amico dell’uomo, degli animali e dell’ambiente in generale. Proprio come il bicarbonato di sodio, presente quasi in tutte le case … Leggi tutto
Il comparto vinicolo italiano è uno dei più importanti al mondo. Ed a dire il vero uno di quelli che mantengono il segno positivo anche nei momenti di crisi. Il settore quindi ha anche una grande responsabilità a livello sociale. Vedendo una gran quantità di addetti ai lavori lungo tutta la filiera. Produttiva primaria, in … Leggi tutto
Si dice da anni: bere un bicchiere di vino ogni giorno preserva la salute e – in particolare – quella del nostro cuore. Molti studi hanno confermato questa ipotesi. Ma è davvero così? Un bicchiere di vino al giorno fa bene alla salute: il “paradosso francese” Il consumo di vino risale a diversi millenni fa, … Leggi tutto
La cura delle piante non può prescindere dalla conoscenza di quelle che potrebbero essere delle fastidiose infezioni, capaci di compromettere la loro salute ed il conseguente raccolto. È bene conoscerne i sintomi per avere la prontezza di agire ed intervenire nel migliore dei modi possibili, quando necessario rivolgendosi ad un agronomo esperto per la prescrizione … Leggi tutto
Riconoscibile per il suo colore dorato con sottili sfumature olivastre, il Pecorino d’Abruzzo è il vino bianco italiano che risorge: il pecorino era quasi scomparso ma, grazie alla passione di un viticoltore marchigiano, ora incanta le papille gustative degli amanti del vino di tutto il mondo, essendo il bianco italiano più famoso anche negli USA. … Leggi tutto
L’uva è uno dei frutti stellari dell’inizio dell’autunno. Dolce e piena di sapore, è un piacere per adulti e bambini. Gustata fresca o integrata in una preparazione culinaria, l’uva è un frutto molto apprezzato con benefiche qualità nutrizionali. Le qualità di uva italiane sono molteplici, e le caratteristiche di gusto, dolcezza, colore e forma dell’acino … Leggi tutto
L’uva è uno dei prodotti agricoli più importanti d’Italia, non solo come frutto da portare in tavola, ma anche e soprattutto per poter produrre il vino. Nel nostro paese sono state selezionate centinaia di differenti varietà di uva, ciascuna con particolarità proprie. Questa ricchezza di vitigni si traduce in un’interessantissima quantità di vini differenti, come … Leggi tutto