Prosciutto San Daniele: Quale vino si abbina?

Seppure l’affermazione “de gustibus non disputandum est” ovvero sui gusti non si può discutere, è pur certo che con un bel prosciutto crudo San Daniele e con i salumi in generale ciò che si abbina meglio è un bel vino rosso, anche se alcuni bianchi si prestano molto all’accostamento. Il prosciutto crudo San Daniele è … Leggi tutto

Come diventare Sommelier

Il vino è un prodotto della natura, che si ottiene dalla coltivazione dell’uva e dal suo trattamento. Questa bevanda pregiata per molti può diventare una passione; e come ben sappiamo, da una passione può nascere un lavoro. La professione correlata alla degustazione del vino è quella del sommelier; un professionista che, solo assaporando il contenuto … Leggi tutto

Uva senza semi: Quali varietà?

Il sogno di tutti gli amanti della frutta è solo uno: trovare una varietà che non presenti gli odiatissimi semi!  Quando vuoi fare una merenda veloce e salutare, la frutta è la scelta più indicata da qualsiasi dottore: l’apporto nutrizionale è bilanciato, è facilmente digeribile e il quantitativo calorico molto basso. Molto spesso però, specialmente  … Leggi tutto

Spumante con il metodo classico, come si realizza?

Un sistema per realizzare lo spumante in modo naturale. Questo è il così detto metodo classico, molto utilizzato anche dalle aziende vinicole italiane e particolarmente gradito a chi voglia avere la vera e propria genuinità nella produzione di questo tipo di vino frizzante. Vediamo insieme in che cosa consiste e quali sono le sue caratteristiche … Leggi tutto

Vino e bag in box: ecco tutto quello che devi sapere

Ci sono prodotti che consumiamo ancora oggi, nonostante la loro origine si perda nei meandri della Storia dell’uomo. Ne sono degli esempi i prodotti che derivano dalla lavorazione di materie prime che inizialmente venivano raccolte allo stato selvatico, ma che pian piano sono state addomesticate e coltivate. Questo vale per il pane, oppure per la … Leggi tutto

Vini rossi siciliani, ecco l’elenco completo

Il Belpaese ha da offrire non soltanto paesaggi mozzafiato e un’enorme varietà di luoghi d’interesse artistico e culturale. Anche dal punto di vista enogastronomico, l’Italia è una meta turistica molto ambita. Questo vale anche per la Sicilia, terra ricchissima di profumi e sapori che affondano le radici nel passato. I vini rossi siciliani hanno caratteristiche … Leggi tutto