Quando si parla di produzione dei vini nel nostro Paese, non si può fare a meno di menzionare la Franciacorta, che è senza alcun dubbio uno dei territori più conosciuti da questo punto di vista, a livello non solo nazionale ma anche internazionale. Situata in Lombardia, nel territorio della provincia di Brescia, è un’area caratterizzata … Leggi tutto
Seppure l’affermazione “de gustibus non disputandum est” ovvero sui gusti non si può discutere, è pur certo che con un bel prosciutto crudo San Daniele e con i salumi in generale ciò che si abbina meglio è un bel vino rosso, anche se alcuni bianchi si prestano molto all’accostamento. Il prosciutto crudo San Daniele è … Leggi tutto
Il vino è un prodotto della natura, che si ottiene dalla coltivazione dell’uva e dal suo trattamento. Questa bevanda pregiata per molti può diventare una passione; e come ben sappiamo, da una passione può nascere un lavoro. La professione correlata alla degustazione del vino è quella del sommelier; un professionista che, solo assaporando il contenuto … Leggi tutto
Hai già assaggiato un vino Moscato di Terracina? Si tratta di un’eccellenza italiana da non perdere! Che gusto ha e dove trovarlo sono le domande alle quali vorremmo darti subito risposta. Come già risulta ben chiaro dal nome le origini del vitigno affondano nella regione Lazio, nel litorale sud, e la sua uva non viene … Leggi tutto
Il vino è uno degli alimenti più apprezzati non solo in Italia, ma in tutto il mondo. Il Lazio ha numerosi vini prelibati, e qui ci concentreremo sulla carta dei vini del Lazio per quanto riguarda i vini bianchi. Vino bianco del Lazio, quali i migliori? Al di là dei gusti che ognuno potrà avere, … Leggi tutto
Il sogno di tutti gli amanti della frutta è solo uno: trovare una varietà che non presenti gli odiatissimi semi! Quando vuoi fare una merenda veloce e salutare, la frutta è la scelta più indicata da qualsiasi dottore: l’apporto nutrizionale è bilanciato, è facilmente digeribile e il quantitativo calorico molto basso. Molto spesso però, specialmente … Leggi tutto
Un sistema per realizzare lo spumante in modo naturale. Questo è il così detto metodo classico, molto utilizzato anche dalle aziende vinicole italiane e particolarmente gradito a chi voglia avere la vera e propria genuinità nella produzione di questo tipo di vino frizzante. Vediamo insieme in che cosa consiste e quali sono le sue caratteristiche … Leggi tutto
Si sa, una buona bottiglia di vino è sempre un dono gradito da ricevere, soprattutto se il nostro destinatario è un vero conoscitore. Il nettare degli dei, la bevanda per eccellenza dal sapore intenso e dal profumo inebriante, è da sempre al centro dell’attenzione nel settore enogastronomico. Considerata fin dai tempi più antichi la bevanda … Leggi tutto
Ci sono prodotti che consumiamo ancora oggi, nonostante la loro origine si perda nei meandri della Storia dell’uomo. Ne sono degli esempi i prodotti che derivano dalla lavorazione di materie prime che inizialmente venivano raccolte allo stato selvatico, ma che pian piano sono state addomesticate e coltivate. Questo vale per il pane, oppure per la … Leggi tutto
Il Belpaese ha da offrire non soltanto paesaggi mozzafiato e un’enorme varietà di luoghi d’interesse artistico e culturale. Anche dal punto di vista enogastronomico, l’Italia è una meta turistica molto ambita. Questo vale anche per la Sicilia, terra ricchissima di profumi e sapori che affondano le radici nel passato. I vini rossi siciliani hanno caratteristiche … Leggi tutto