Uva senza semi: Quali varietà?

Il sogno di tutti gli amanti della frutta è solo uno: trovare una varietà che non presenti gli odiatissimi semi!  Quando vuoi fare una merenda veloce e salutare, la frutta è la scelta più indicata da qualsiasi dottore: l’apporto nutrizionale è bilanciato, è facilmente digeribile e il quantitativo calorico molto basso. Molto spesso però, specialmente  … Leggi tutto

Spumante con il metodo classico, come si realizza?

Un sistema per realizzare lo spumante in modo naturale. Questo è il così detto metodo classico, molto utilizzato anche dalle aziende vinicole italiane e particolarmente gradito a chi voglia avere la vera e propria genuinità nella produzione di questo tipo di vino frizzante. Vediamo insieme in che cosa consiste e quali sono le sue caratteristiche … Leggi tutto

Vino e bag in box: ecco tutto quello che devi sapere

Ci sono prodotti che consumiamo ancora oggi, nonostante la loro origine si perda nei meandri della Storia dell’uomo. Ne sono degli esempi i prodotti che derivano dalla lavorazione di materie prime che inizialmente venivano raccolte allo stato selvatico, ma che pian piano sono state addomesticate e coltivate. Questo vale per il pane, oppure per la … Leggi tutto

Vini rossi siciliani, ecco l’elenco completo

Il Belpaese ha da offrire non soltanto paesaggi mozzafiato e un’enorme varietà di luoghi d’interesse artistico e culturale. Anche dal punto di vista enogastronomico, l’Italia è una meta turistica molto ambita. Questo vale anche per la Sicilia, terra ricchissima di profumi e sapori che affondano le radici nel passato. I vini rossi siciliani hanno caratteristiche … Leggi tutto

Montepulciano d’Abruzzo: le caratteristiche del vitigno e le migliori 3 cantine che lo propongono

Il Montepulciano d’Abruzzo è uno dei vini più apprezzati al mondo e ciò è una certezza matematica. Si tratta di un prodotto proveniente dalle uve di Montepulciano, un vitigno autoctono della regione. Il Montepulciano d’Abruzzo si distingue, sia in Italia che all’Estero, per le sue etichette blasonate, ma ci sono anche molte cantine minori che … Leggi tutto

Come affermare la propria realtà vinicola

Il comparto vinicolo italiano è uno dei più importanti al mondo. Ed a dire il vero uno di quelli che mantengono il segno positivo anche nei momenti di crisi. Il settore quindi ha anche una grande responsabilità a livello sociale. Vedendo una gran quantità di addetti ai lavori lungo tutta la filiera. Produttiva primaria, in … Leggi tutto

Un bicchiere di vino al giorno fa bene o male?

Si dice da anni: bere un bicchiere di vino ogni giorno preserva la salute e –  in particolare – quella del nostro cuore. Molti studi hanno confermato questa ipotesi. Ma è davvero così? Un bicchiere di vino al giorno fa bene alla salute: il “paradosso francese” Il consumo di vino risale a diversi millenni fa, … Leggi tutto